Zutaten

Zubereitung

250 g

Weiche Butter

Schaumig rühren

200 g

Zucker

zugeben

1

Ei

zugeben

1 Pckg.

Vanillinzucker

zugeben

100 g

Mandelblättchen

zugeben

300 g

Mehl

rasch unterkneten, Teig in drei Teile teilen und kühl stellen

5

große Äpfel

schälen, entkernen und fein hobeln oder schneiden

Zimt, Zucker nach Geschmack, Zitronenschale

Geschmackszutaten zugeben

2 EL

Rosinen

Nach Bedarf zugeben

Runde Springform fetten und mehlen. Erstes Teigstück auswellen, Kreis zuschneiden und Boden auslegen. Zweites Teigstück zu Strängen formen, diese auswellen, zuschneiden und Rand auslegen. Apfelmasse einfüllen. Letztes Teigstück wieder zu einer Platte auswellen und Kreis zuschneiden. Deckel oben auflegen und mit dem Rand verschließen.

Backtemperatur: 175°C             Backzeit: ca. 35-45 Minuten

Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur herstellen und den heißen Kuchen bestreichen!!!