Menge

Zutaten

Zubereitung

Hefeteig

Mehl in eine große Schüssel geben, Sahne lauwarm erhitzen, mit der Hefe und dem Zucker zugeben. Sobald der Vorteig Bläschen bildet Eier und Zitronenschale zugeben und den Teig kräftig durchkneten. Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen, zu einem Rechteck auswellen und auf ein Blech mit Backpapier geben.

500 g

Mehl

250 ml

Sahne

1 Würfel

Frischhefe

80 g

Zucker

2

Eier

evtl.etwas

Zitronenschale

etwas

Zitronensaft

waschen, schälen, fein in den Zitronensaft schneiden oder hobeln und auf dem Hefeteig verteilen.

250 g

Butter, weich

Alle Zutaten rasch vermischen und Streusel bröseln. Gleichmäßig über dem Obst verteilen.

200 g

Zucker

1TL

Zimt

375 g

Mehl