Menge

Zutaten

Zubereitung

½ Packung

Frühlingsrollenteig, tiefgekühlt (Asiamarkt)

auftauen lassen (15 Min)

Füllung:

1 kleines

Putenschnitzel

Fleisch in feine Streifen schneiden, aus den anderen Zutaten eine Marinade herstellen und Fleisch darin ziehen lassen.  In der Zwischenzeit das Gemüse putzen.

1 TL

Stärke

1

Knoblauchzehe

1 EL

Reiswein oder Sherry

Salz

Je 50 g

Brokkoli und Chinakohl

waschen, putzen und klein schneiden

50 g

Sojabohnenkeimlinge

½

rote Paprikaschote

50 g

Glasnudeln

einweichen, dann etwas schneiden

2 EL

Öl

Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren knusprig anbraten, aus der Pfanne nehmen. Gemüse, zugeben und anbraten, am Ende Sojasprossen und Glasnudeln dazugeben, mit dem Fleisch mischen und würzen. Füllung etwas abkühlen lassen.

1 EL

Sojasauce

Jeweils wenig

Sambal Olek und Sesamöl

½ TL

Salz, Curry