Gelatinecremes
Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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6 Blatt |
Gelatine (bei der Ambrosiacreme ein rotes) |
Einweichen und im Wasserbad vorsichtig auflösen. |
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o Bananen-Jogurtcreme: |
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2 |
Bananen |
Zitrone auspressen, Bananen schälen und mit den restlichen Zutaten pürieren |
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2 Becher |
Jogurt |
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80 g |
Zucker |
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1/2 |
Zitrone |
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o Ambrosiacreme: |
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1 Becher |
Sauerrahm |
Zitrone auspressen und alle Zutaten verrühren. |
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2 Becher |
Jogurt |
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120 g |
Zucker |
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1 Pckg. |
Vanillezucker |
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½ |
Zitrone |
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o Orangencreme: |
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ca. 1 kg für½ l |
Orangen Orangensaft |
Orangen auspressen und mit dem Zucker verrühren |
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120 g |
Zucker |
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Für alle Cremes!!! |
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1 Becher |
Sahne |
Sahne schlagen, aufgelöste Gelatine temperieren und unterziehen. Sahne erst unterheben, wenn die Creme beginnt fest zu werden! |