Menge

Zutaten

Zubereitung

Was serbiskuit

3

1 Prise

150 g

1Pckg.

3EL

150 g

1TL

Füllung:

500 g

1 Becher klein

150 g

1

12 Blatt

4 EL

½ l

2

für den Tortenboden

Eier

Salz

Zucker

Vanillinzucker

Wasser

Mehl

Backpulver

Quark

Naturjogurt

Zucker

Zitrone (Saft und Schale)

Gelatine

Wasser

Sahne

Vanillinzucker

Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. Aus Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Wasser eine Schaummasse herstellen. Eischnee darauf geben, Mehl und Backpulver darüber sieben und locker unterheben. In eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform geben und bei 175°C ca. 30 bis 40 Minuten hell backen.

Den Boden quer durchschneiden und die obere Platte in 12 Teile vorschneiden.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Quark, Jogurt, Zucker, Zitronensaft und abgeriebene Schale verrühren, Gelatine auflösen, temperieren und unter die Masse rühren. Sahne mit Vanillinzucker schlagen und unterheben.

Boden in einen Tortenring legen, Masse einfüllen und Deckel aufsetzen. Torte kühl stellen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.