Spekulatiustorte (ohne backen!)
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Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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200 g |
Spekulatius |
Spekulatius in einem Mixer mahlen oder in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz zerkleinern. Butter leicht erwärmen und mit den Bröseln mischen. Eine Springform mit Backpapier belegen, die Masse gleichmäßig verteilen und fest andrücken. Kühl stellen! |
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100 g |
Butter, weich oder Vollmilch- Kuvertüre (geschmolzen) |
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Belag: |
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750 g |
Magerquark |
Zutaten mischen
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250 g |
Mascarpone |
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100 g |
Zucker |
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2 EL |
Honig |
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1 EL |
Zimt |
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6 Blatt |
Gelatine |
Gelatine mit kaltem Wasser einweichen |
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1 Becher |
Sahne |
Sahne schlagen |
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Gelatine auflösen, temperieren und unterziehen, geschlagene Sahne unterheben. Masse in den Tortenring füllen und kalt stellen. Garnierung: Papierstern schneiden, auflegen und mit Zimt bestäuben, Papierstern wieder abnehmen- fertig! |
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