Menge

Zutaten

Zubereitung

250 g

Zwetschgen

waschen, entsteinen, klein schneiden

3 EL

Mehl

darüber streuen

1 EL

Zucker

zugeben

1

Ei

Trennen, Eischnee schlagen, Eigelbunterrühren

3 EL

Milch

dickflüssigen Teig herstellen und als letztes den Eischnee unterheben

Butter in einer Pfanne erhitzen, mit dem Esslöffel Nocken in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ausbacken. Wenden und von der zweiten Seite ausbacken. Mit Zimt- Zucker bestreuen.!!!